Vele gebieden of steden in Spanje kennen hun eigen lekkernijen, en naast eten heeft dit ook vaak met lekkere drankjes te maken. Aqua de Valencia is zo´n lekkernij: een heerlijk drankje van cava, sinaasappelsap, wodka, gin, en suiker. Dit drink je niet per glas, maar je bestelt een hele kan! Pas op want er zit een verradelijke mix van ingredienten in, ook al is de letterlijke vertaling "Valenciaans water".

Ooit - om precies te zijn in 1959 - gemaakt door een barman in Valencia. Uiteraard is de verse sinasappelsap een belangrijk onderdeel in dit drankje want de streek staat immers bekend om zijn oneindige velden met sinasappelbomen die deze kust ook wel de titel Oranjebloesemkust geven. De stad Valencia zelf is behoorlijk gewild als stedentrip want er is veel te zien en te beleven, er zijn dan ook al veel Nederlanders tegen die hierop af komen.

Uiteraard kan er niet over al dit lekkers geschreven worden zonder een recept te geven om zelf zo´n lekkere kan met Aqua de Valencia te maken:

Ingediënten:

1 fles cava (70 cl)
1 glas versgeperst sinaasappelsap (30 cl)
5 cl wodka
5 cl gin
2-4 eetlepels suiker

Bereiding:

Begin met de suiker in de kan te doen om te voorkomen dat de wodka gaat schuimen. Doe vervolgens het sinaasappelsap in de kan en schenk dan de cava erbij. Roer goed en voeg dan de wodka en gin toe. Ben je niet zo´n zoetekauw, probeer het dan gewoon eerst zonder suiker en voeg die eventueel als laatste mondjesmaat toe. Leg de sinaasappels alvast in te koelkast alvorens deze te persen en serveer de drank lekker gekoeld al dan niet met nog een ijsblokje in een fraai coctailglas.

Een wijze toevoeging zou zijn: geniet maar drink met mate want het drinkt weg als limonade!

Tip: kijk eens verder op onze website naar ons aanbod in deze regio die een heerlijk klimaat heeft via deze link - vastgoed te koop Valencia