Het is genieten in Barcelona!

28-11-2017

Een bezoek aan Barcelona brengt je een mooie combinatie van een stedentrip naar een geweldige stad en het strand. Deze hoofdstad van Catalonië is inmiddels zo pupulair dat de nieuwe burgemeester van Barcelona het komende jaar geen nieuwe vergunningen afgeeft voor een nieuw hotel of pension om de stad een beetje leefbaar te houden voor de lokale bewoners. Er is dan ook veel moois te zien, De stad heeft zowel historische als moderne en culturele attracties. Algemeen bekende trekpleisters zoals de Sagrada Familia en andere meesterwerken van Gaudi zoals de Casa Mila zijn in ieder geval een must! Het Columbus monument aan de oostzijde van La Rambla is gebouwd voor de Wereldtentoonstelling van 1888. Een leuk weetje is dat Columbus vreemd genoeg niet wijst naar naar de ‘Nieuwe Wereld’ die hij heeft ontdekt, maar naar zijn geboorteplaats Genua in Italië. Het nabij gelegen Maremagnum winkel- en uitgaanscentrum ligt aan de haven van Barcelona. Het is bereikbaar via een lange houten brug. In het complex vindt je verschillende restaurants met mooie terrassen, het grootste aquarium van Europa en een Imax-bioscoop. Ook op zondag kun je hier terecht om te winkelen. Ga je liever naar een authentieke markt dan is "La Mercat de Boqueria" een leuke optie: een populaire overdekte voedselmarkt, gelegen aan de Ramblas. Een keur aan verse producten is hier te koop en alleen al de kleurrijke aanblik is geweldig mooi. Duik ook vooral allerlei zijstraatjes in aan de oostkant van de Ramblas om leuke kleine winkeltjes te vinden in de Gotische wijk en vandaar de Cathedraal te zien en misschien wel het Picasso museum mee te pakken of de Basiliek van de Santa María del Mar (jawel, van het boek de kathedraal van de zee) aan de overkant van de Via Laietana. Op nummer 62 aan de carrer Argenteria is dan een geweldige tapasbar - genaamd Sagardi - te vinden om even te pauzeren met een hapje en een drankje. Overigens vond de eerder genoemde wereldtentoonstelling plaats in het Parc de la Ciutadella. De fraaie Arc de Triomf die hiernaast op de foto te zien is werd gebouwd om bezoekers van Barcelona te verwelkomen. Wie het over Barcelona heeft heeft het vaak niet alleen over de stad, maar ook over de voetbalclub: FC Barcelona, ofwel Barça. Een bezoekje aan het Camp Nou (inclusief museum) is dan ook een echte aanrader voor voetbalfans. De rode toeristen bus met open dak "Barcelona Bus Turístic" heeft er uiteraard een halte.  De stadstour met deze "Hop-on-hop-off toeristische bus" is een populaire manier om Barcelona te bekijken. Op de website van deze buslijn kun je veel bezienswaardigheden van Barcelona vinden en zelfs aanvinken om zelf een mooi programma te bepalen. Een andere manier om je te verplaatsen in Barcelona is op een fiets. Op internet zijn vele mogelijkheden te vinden om een fiets te huren, desgewenst met gids en uiteraard is er ook niets mis met de metro (let in elk geval - zoals helaas in elke grote stad tegenwoordig - goed op voor zakkenrollers!). Ben je meer van je gemak gediend of heb je veel bagage dan is een betaalbare taxi in Barcelona altijd te vinden. Laat je bijvoorbeeld lekker naar de Port Olímpic rijden om te genieten van de restaurantjes bij de haven en het lekkere strand aan de mooie blauwe Middellandse zee. Denk je misschien zelfs aan een tweede verblijf in deze bruisende stad, kijk dan eens elders op onze website voor bijvoorbeeld een fraai appartement te koop in Barcelona!

De aankoop van vastgoed in Spanje

15-9-2017

Als u in Spanje – met behulp van uw makelaar – uiteindelijk terecht komt in een onderhandelingsproces zult u merken dat een bod doen u hier niet onmiddellijk verplicht. Zelfs als uw bod wordt geaccepteerd, dan zit u er nog niet persé aan vast. Pas als u het privé contract heeft getekend en (meestal 10%) heeft aanbetaald, dán wordt het pand of perceel ook echt voor u gereserveerd en heeft u een "deal" gesloten. Daarvóór voelt men zich wederzijds in het algemeen niet persé tot iets gecomitteerd. Als dit dus wél is gebeurd en de verkoper mocht uiteindelijk alsnóg niet willen verkopen, dan is hij u een “boete” verschuldigd van 20%! Dit is wettelijk zo geregeld. Let op: verzeker u ervan dat de verkoper ook echt de eigenaar is van het onroerende goed, voordat u een aanbetaling doet aan iemand. Uw makelaar zal u daarbij zeker helpen. Het privé contract beschrijft overigens niet veel meer dan de identiteit van de verkoper, de identiteit van de koper, de officiële gegevens van het pand of perceel en de overeengekomen prijs. Daarnaast wordt de uiterste datum van de overdracht bepaald, waarop men samen naar de notaris zal gaan. In Spanje is met niet gewend aan ontbindende voorwaarden. Een voorbehoud tot financiering zal men normaliter niet aangaan bijvoorbeeld. In de tijd tussen privé contract en notaris kunt u vervolgens twee belangrijke zaken regelen voor de overdracht. Ten eerste heeft u een fiscaal nummer nodig, N.I.E. genaamd - Número de Identidad de Extranjero. Met dit nummer kunt u zich als Europees burger identificeren in Spanje. Uw makelaar kan u helpen met de aanvraag - vaak via een notaris of een soort boekhouder (gestor). Houd er rekening mee dat de behandeling soms wel een week of zes kan duren. Ten tweede heeft u een Spaanse bankrekening nodig, waarop u het aankoopbedrag hebt staan op het moment van overdracht. Middels een bankcheque betaalt u uw aankoop dan bij de notaris. De verkoper dient bij verkoop van een woning ook een zgn. "Cèdula de habitabilitat" te overleggen bij de notaris. Dit is een document opgemaakt na keuring door een technisch architect, dat staaft dat de woning bewoonbaar is. De notaris checkt uiteraard op de dag van de verkoop o.a. of er geen hypotheek meer rust op het onroerend goed. Tip: Informeer goed bij de makelaar wat de bijkomende kosten zijn bij aankoop van uw tweede woning. Het verschilt enigszins per Autonome Deelstaat, maar u moet rekening houden met zo´n 11,5 procent aankoopkosten. Let vooral op als u een perceel koopt van een bedrijf, dan kunnen deze kosten namelijk behoorlijk oplopen i.v.m. b.t.w.-heffing (i.v.a.), tot wel 21%! De reguliere vaste lasten waarmee u te maken gaat krijgen zijn uiteraard ook van belang. Over het algemeen vallen die nogal mee in Spanje overigens, in vergelijking met Nederland bijvoorbeeld. U betaalt o.a. aan de gemeente de I.B.I. (Impuestos sobre Bienes Inmeubles), een soort "W.O.Z.-heffing. Net als in Nederland zijn dit gemeentelijke belastingen. Koopt u in een complex dan kan de makelaar u informeren wat de kosten zijn van de gemeenschap, die u i.h.a. jaarlijks dient te betalen. Weer wat wijzer geworden hierdoor? Start dan nu op ImmoVario met de zoektocht naar uw ideale vakantie vastgoed in Spanje zou ik zeggen!

Begin de wijnoogst op 15 augustus met het feest in Cómpeta!

9-8-2017

Wijn is een integraal onderdeel van het leven in Zuid-Europa. U zult vaak zien dat de bewoners een glas drinken tijdens de lunch of zelfs een klein glas genieten bij hun donkere, sterke koffie, als eerste ding in de ochtend. Het is een van de elementen van het mediterraan dieet waaraan hun levensduur en goede gezondheid wordt toegeschreven. Viering van het begin van de oogst - Noche del vino Wijn maakt ook deel uit van de feestdagen van de samenleving en dat is zéker zo in het Andalusische stadje Cómpeta, in het noordoosten van Andalusië, dichtbij het Sierras of Tejeda, Almijara en Almara Parque Natural, op ongeveer één uur en 15 minuten rijden van Málaga. De feesten vinden plaats op 15 augustus. De oorsprong van het festival is een eerbetoon aan de beschermheilige van de stad, Onze Lieve Vrouw van de Assumptie. Het is vanouds het moment van afscheid van de boeren die dan de volgende dag naar het veld vertrokken om de oogst binnen te gaan halen. Vervolgens keerden ze niet terug tot oktober wanneer de wijnoogst voorbij was, dus het was een afscheidsfeest. Flamenco, lokale producten en poëzie Het Plaza de la Vendimia in het stadscentrum is waar alles plaatsvindt en het feest begint met het stampen van druiven vergezeld van muziek die bekend staat als fandangos uit Cómpeta zelf en dansen uit andere steden in de omgeving. Er zijn ook andere evenementen tijdens de dag, waaronder een regionale productenmarkt, flamenco zingen en dansen, het voorlezen van poëzie en shows van lokale artiesten. Natuurlijk zijn de dag en nacht niet compleet zonder het lokale eten te proberen, in dit geval migas - een gefrituurd broodkruimel-gerecht - dat door de lokale bevolking wordt geserveerd naast de wijn. De wijn - een Muscatel, zoet oranje-bruin van kleur, is heerlijk met de migas en ook met lokale kaas en hammen. Cómpeta ligt op rijafstand van Málaga en veel van ons vastgoed te koop aan de Costa del Sol. Dit traditionele festival ligt redelijk ver weg van de toeristische kaart en behoudt daardoor zijn charme. Lokale hotels zijn beschikbaar als u de nacht wilt blijven en het feest echt met de lokale bevolking wilt vieren. Een aanrader!

Een goede wijn op het terras van uw Spaanse huis?

14-3-2017

Een geheel ander onderwerp nu, naast de fraaie Spaanse Costa´s en het geweldige Spaans onroerend goed aanbod is er meer wat ons naar Spanje trekt, namelijk de goede Spaanse wijn. Bij het grote publiek zijn veelal de aparte Spaanse wijnen wel bekend zoals rioja, sherry, moscatel en misschien ook wel cava als mooi alternatief voor de franse champagne. Wist u overigens dat de cava vooral in Catalonië geproduceerd wordt?? We wagen ons hier aan een paar kleine tips van andere wijngebieden die de moeite waard zijn: De witte wijn van de Terra Alta is bijzonder, Batea is een klein dorpje wat daarbij speciaal genoemd wordt. Maar ook de witte wijnen die uit Galicie, een heel andere hoek, komen zijn geroemd. De rode wijnen uit het gebied Ribero del Duero verdienen hier ook een eervolle vermelding! Grote wijnhuizen als Torres zijn zeer bekend en ook te bezoeken in Pacs del Penedès, net onder Barcelona. Een winery tour van een uur kost slechts 6,70 Euro per persoon. In Nederland kunt op internet ook importeurs vinden die zich specialiseren in Spaanse wijn. Aan de Costa Brava is de groothandel Grau een begrip, ook als particulier kunt u hier de mooiste wijnen kopen en via Grau online kunt u ook bestellingen doen om deze in uw vakantiewoning te laten bezorgen! www.grauonline.eu Maar de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ook de eerste beste supermarkt vaak al een goede selectie heeft van lekkere en betaalbare wijnen.

Het circus is in de stad!

10-2-2017

Het International Circus Festival Figueres is een evenement dat je niet mag missen als je van het circus houdt.  In 2017 komt het festival voor het zesde achtereenvolgende jaar terug naar Figueres met een schat aan artiesten, acrobaten en entertainers. Klaar om de bezoekers te verrassen en te amuseren. De grote tent in cijfers Dit jaar vindt het festival plaats van de 16e tot de 20e februari en heeft het maar liefst 82 kunstenaars uit 24 verschillende landen in zijn line-up. Er zijn drie nieuwe shows in het programma dit jaar en 2206 toeschouwers in elk publiek. Daarnaast zijn er panels die beslissen wie er door gaat naar de volgende show. De shows Er zijn drie verschillende sorrten shows te zien: de rode en blauwe geven de kunstenaars de kans om hun act te laten zien, bijvoorbeeld ballet, jongleren of acrobatische vaardigheden. Deze twee shows vinden plaats voor een jury. De jury bepaalt wie er door gaat naar de gouden show; dat is de laatste circusvoorstelling waar de awards worden uitgereikt. De artiesten Het festival beschikt dit jaar over een verscheidenheid aan artiesten van over de hele wereld. Zij zijn voor het eerst in Europa te zien! Van Baltabarin, de Chileense clown, Wu Song Tao, een Chinese goochelaar tot Marco Antonio Penagos, een Mexicaanse hoela hooper, er is voor ieder iets wils. Circus tentoonstellingen Naast de grote shows is er een reeks van tentoonstellingen open voor het publiek. Met foto's van gebeurtenissen in het verleden en informatie over elke act. Er zijn ook Circus souvenirs te koop voor degenen die een langduriger aandenken aan hun bezoek wensen. De grote tent Een van de hoogtepunten van de show is de grote tent, die heeft 360 graden uitzicht, er zijn geen kolommen die het uitzicht op de tribune kunnen bederven. Tickets zijn nu online beschikbaar en aangezien het evenement erg populair is raden wij u aan direct te boeken. Op de website festivaldelcirc.com kunt u hiervoor terecht  Het International Circus Festival Figueres is een perfect excuus om Figueres eens te bezoeken vanuit een vakantiehuis aan de Costa Brava. Figueres is op zich al een prachtige stad en het is maar een klein stukje rijden van veel van de vakantielokaties locaties aan de Costa Brava. Kijk ook eens verder op onze website voor een mooi aanbod van onroerend goed te koop aan de Costa Brava!

Zichtbare geschiedenis in Spanje

26-1-2017

Tsja, geschiedenis in Spanje als onderwerp van een blog. ....alsof het al zou lukken om dat onderwerp in zo´n klein stukje te behandelen. Het blijft hier dus bij het aantippen van wat leuke weetjes. Spanje heeft een zeer rijke geschiedenis waarvan ook nog veel te bewonderen is. De geschiedenis van Spanje is op veel plekken namelijk nog goed zichtbaar, een gemiddeld dorpsplein ziet er niet zo heel veel anders uit dan een paar honderd jaar geleden. In de locale musea kunt u dat vaak goed vergelijken. Het heeft naar mijn mening ook te maken met hoe de inwoners met hun onroerend goed omgaan. Inmiddels heb ik al al meerdere mensen gesproken die nog het huis van de bisabuelos in de familie hebben. Kunt u het zich voorstellen? De ouders van de grootouders! Bijgaande foto is een hedendaagse foto van het dorpsplein van Toroella de Montgrí aan de Costa Brava. Ik stel me zo voor dat het exact hetzelfde eruit zag rond 1800 bijvoorbeeld en wellicht nog wel eerder. Wist u dat: Cádiz de oudst bewoonde stad van Spanje én van West-Europa is!? Gesticht in 1100 vòòr Chr.! Als ik plaatsen ga noemen mag Toledo mag ook niet ontbreken als voormalige hoofdstad van Spanje. Betoverend om daar nu rond te lopen en de fraaie musea te bewonderen. Spanje heeft in haar geschiedenis veel buitenlandse invloeden gekend, bijvoorbeeld van de Moren. Deze invloeden zijn niet alleen zichtbaar in de architectuur, maar ook in de cultuur en in de Spaanse keuken! Vooral in het zuiden hebben de Moren een onuitwisbare indruk achtergelaten. Door nieuwe landbouwtechnieken zoals irrigatiewerken slaagden de Moren erin om gronden die tot dan toe braak hadden gelegen te bewerken en er een opbrengst van te verkrijgen. Nieuwe gewassen werden ingevoerd zoals rijst, aubergines, artisjokken en asperges evenals specerijen die tot dan toe onbekend waren in de westerse wereld - zoals peper, kaneel en komijn - en die vonden ook hun weg naar de Spaanse keuken. Ook voerden de Moren de huidige manier van eten in met een maaltijd met verscheidene gangen in plaats van alle gerechten in eenmaal op tafel te zetten. In de meer recente geschiedenis denk je natuurlijk direct aan de burgeroorlog onder het regime van Franco die nogal wat heeft betekend voor het land, maar ook aan de opkomst van het toerisme sinds de 60-er jaren van de vorige eeuw. Dit toerisme is momenteel vooral aan de Costa´s beeldbepalend, maar gelukkig zijn er nog talrijke plekken die de historie ook daar nog goed laten zien. Gelukkig is de hoogbouw pal aan zee verleden tijd en bestaat er zelfs een "Ley de Costas" waarin bouwen aan de directe kuststrook verboden wordt.  Desondanks zijn er her en der veel panden met een prachtig zeezicht gevestigd en bestaat er daarvan ook een ruim verkoopaanbod, zowel nieuwbouw als bestaande bouw. Kijk voor een overzicht elders op onze site voor ons aanbod aan vastgoed te koop in Spanje.

Abama Resort op Tenerife: Genieten in luxe

21-12-2016

Tenerife is een prachtig eiland, behorend tot de Spaanse Canarische eilanden. Het eiland voor de kust van Afrika is omringd door een prachtige blauwe zee waar je geweldige walvis- en dolfijnenexcursies kunt maken. Maar ook kan je er heerlijk snorkelen, duiken of met een speciale boot van het onderwaterleven genieten. Vanaf de kust kun je de top van de vulkaan El Teide zien, die trots boven alles uit torent. Er zijn prachtige nationale parken vol groen en bijzondere natuur. En dan hebben we het nog niet eens over de tropische dierenparken gehad. Het ritme van dit eiland en de gemoedelijke sfeer, zorgt ervoor dat je er eigenlijk wilt blijven wonen. Eigen vakantiehuis op Tenerife Je eigen vakantiewoning op Tenerife ligt binnen handbereik, want wij hebben een mooi aanbod aan woningen op het eiland. Bijvoorbeeld op het Abama resort. Dit resort bevat vrijstaande vakantiehuizen met zwembad, een adembenemend uitzicht over de oceaan naar de andere eilanden en een oase aan groen met palmbomen rondom het complex. Op het resort kun je tennissen en lekker golfen op de eigen golfbaan. Liever genieten op het privéstrand? Trek je badkleding aan, neem je handdoek mee en geniet volop van dit strand waar alleen andere resortbewoners mogen komen. Als dat geen luxe is. Appartementen & villa’s Het Abama resort bestaat uit luxe villa’s, maar je kan er ook terecht voor net zo luxe appartementen. Het enige verschil is dat de appartementen geen eigen zwembad hebben, wel een eigen, ruim balkon waardoor je nog meer kan genieten van het adembenemende uitzicht. Bovendien geniet je, zowel bij de villa’s als bij de appartementen van hotelservices. Zo wordt je post bij de receptie bewaard, kun je genieten van buffetten voor ontbijt en diner en zijn er wasmachines en andere faciliteiten aanwezig om je verblijf in je eigen vakantiehuis in het resort nog aangenamer te maken. Verder gaat het resort ook niets uit de weg om huiseigenaren zich helemaal thuis te laten voelen op het eiland en het resort. Zo is er een jaarlijks Owners Cup & Gala weekend, vol festiviteiten. Je bent er zo Wanneer je droomt van een eigen vakantiehuis op een tropisch eiland dat toch tot Europa behoort, dan ben je in Tenerife aan het juiste adres. Het is slechts vier en een half uur vliegen vanuit Nederland naar dit prachtige eiland vol natuurschoon die wandelaars en duikers zeker weten te waarderen. Je hebt geen visum nodig en geen vaccinatieprogramma. En je kan er gewoon met je euro’s betalen. Geen gedoe, alleen maar puur genieten. Momenteel hebben we veel nieuw aanbod voor nieuwbouw woningen te koop in dit bijzondere Abama resort. Als je geïnteresseerd bent om er een ​​van de villa´s, een appartement of een stuk bouwgrond te kopen, kijk dan eens verder bij vastgoed te koop op Abama-Golf. Via ons contactformulier staat u direct in contact met onze lokale makelaar.

Rustieke woningen in Spanje

17-10-2016

In Spanje kunt u nog veel fraaie rustieke woningen vinden, al dan niet gerenoveerd. Ze zijn gebouwd van "piedra", deze stenen zijn afkomstig van de bergen en rotsen waar ze gewoon uitgehakt zijn of van veldkeien die natuurlijk her en der lagen. Deze keien werden gestapeld en daarna afgestreken met een laag cement. Ze zijn meestal gebouwd voor 1900 en geven de Middeleeuwse dorpjes een prachtige uitstraling. Vooral in Catalonië tref je er nog veel aan. Tegenwoordig vinden we het mooi om deze keien juist te zien en zijn rustieke huizen heel prijzig en gewild. Pas echter op als de woning nog gerenoveerd moet worden, aan de ene kant is dit geweldig want u kunt immers naar uw eigen wensen verbouwen, aan de andere kant is de grootste valkuil in dit proces vaak het budget. De huizen werden vroeger zonder steigers gebouwd. Men legde stro over een flinke berg zand en daarop werd de eerste laag stenen geplaatst. Vervolgens werd het zand weer weggehaald en ontstond de bekende boogvorm. Overigens woonden de mensen zelf op de eerste verdieping en was de begane grond gereserveerd voor het vee. Zo bleef de woning ook in de winter aangenaam warm. Waar ook in delen van Zuid-Frankrijk een grotere rustieke woonboerderij vaak een "Mas" genoemd wordt, is dit ook zo in grote delen van Noord-Oost Spanje (Catalunya e.o.), of ook wel "Masía". Overigens werden ook in de dorpjes vaak kleinere woningen van deze stenen gebouwd. Bij gezinsuitbreiding "plakte" men er dan als het ware weer een stukje huis bij aan en zo zag je ruime woningen ontstaan waarin nog steeds vaak meerdere generaties leven. Speciale tijdschriften zoals bijvoorbeeld "Casas de Campo" laten ook zien hoe fraai een rustieke woning te decoreren is en ook hoe je deze stijl op je buitenterras kunt voortzetten. Een lust voor het oog om naar te kijken! Overigens is het ook leuk om te spelen met verschillende stijlen en zie je soms juist een hele strakke inrichting in een traditionele woning.  Wist u dat u op onze website specifiek op Rustiek kunt zoeken als u zoekt naar een huis te koop in Spanje? Vooral ook op Mallorca bijvoorbeeld zijn veel landhuizen, type finca, te koop. Deze landhuizen hebben gemiddeld genomen ook veel grond. U kunt hierop selecteren in het zoekscherm, via "speciale optie". 

Koop een huis in Spanje en beleef de voetbalgekte

4-7-2016

Je zou kunnen zeggen dat voetbal een deel van de Spaanse cultuur is. Hoogtepunt is "El Clasico", de wedstijd tussen FC Barcelona - ofwel Barça (de "blaugranes") en FC Madrid. De eeuwige concurrenten, Messi en Ronaldo, komen dan tegen elkaar in actie. Het kan verwarrend zijn voor hoeveel verschillende bekers er wel niet gestreden wordt. Een belangrijke is bijvoorbeeld de "Copa del Rey", maar daarnaast hebben we ook nog de Liga of Primera Division en ook in de diverse internationale tournooien staan de Spaanse clubs vaak tegenover elkaar. Al met al betekent dit dat er behoorlijk vaak en veel voetbal is te zien op tv! Het is vooral leuk om het voetbal te volgen in een lokale bar, of bij de plaatselijke "peña" (de fanclub). De feestvreugde als er gescoord wordt door de favoriet kan zeer luidruchtig zijn. Scoort de tegenstander dan is het echter ijzig stil. Veel bars zetten buiten op straat borden neer waarop te zien is welke wedstrijd ze gaan volgen die dag. Het tempo ligt meestal zeer hoog in de wedstrijden, wat mooi is om te zien en ook het bijgeleverde commentaar is zeer levendig enn opzwepend. Ook goed voor je Spaans om te proberen het commentaar te volgen in het Catalaans of Spaans! Helaas is Spanje inmiddels uitgeschakeld voor het Europese kampioenschap, maar ja het kan ook niet altijd feest zijn. Kijk nu verder op ImmoVario als u op zoek bent naar uw ideale vakantie vastgoed te koop in Spanje om ook meer van deze voetbalcultuur te kunnen genieten zou ik zeggen!

Jamón Iberico, niet zo maar een ham...

16-5-2016

Jamon Iberico oftewel Iberische Ham is ham van het zwarte Iberische varken en is aan de lucht gedroogd, gezouten en gerijpt. Vergis je niet, er zijn verschillende classificaties met betrekking tot deze ham! Alleen ham van varkens die op een bepaalde manier gevoed zijn (en wel met eikels en grassen in hun laatste groeifase) krijgt de hoogste kwalificatie van Jamón Ibérico de Bellota. Dit is zelfs vastgelegd in de Spaanse wetgeving. De Jamón Ibérico de Bellota is dan de goedgekeurde benaming voor de achterpoot en de Paleta Ibérica de Bellota de benaming van de voorpoot. De ham wordt 7 à 8 maanden gedroogd in een bed van zeezout en dan nog lange tijd gerijpt. Voor de voorpoten rekenen we zo´n 14 tot 18 maanden en voor de achterpoten zelfs 24-26 maanden. Het mag duidelijk zijn dat een dergelijke ham erg kostbaar is. Hij wordt dan ook in kleine plakjes als tapa gegeten, vaak op of bij een stukje knapperig stokbrood met tomaat. De voor ons vaak bekendere Serrano-ham is van een heel ander varkensras, namelijk van het witte varken, de "cerdo blanco". Deze ham is heel wat betaalbaarder (alhoewel ook in uiteenlopende prijsklassen te krijgen), zelfs veelvuldig te vinden in de Nederlandse supermarkten, en wordt trouwens vaak als aperatief geserveerd met meloen. Dit geeft een mooi contrast van zoete en hartige smaken. Wilt u lekkere Spaanse ham serveren met wijn, denk dan eens aan Albariño of Verdejo of nog beter, combineer het met een Manzanilla of fino sherry. Jamón ibérico werkt ook briljant met een ijskoud biertje trouwens. Het is echt het perfecte borrelhapje voor de avonden wanneer u wilt ontspannen met familie en vrienden op uw eigen terras in het mooie Spanje. Maar ook weer thuis in uw eigen land is het makkelijk het zomerse gevoel op te roepen met dergelijke lekkernijen! Wilt u ook vaker genieten van het goede Spaanse leven? Kijk dan eens verder op onze site naar het mooie aanbod van vastgoed te koop in Spanje.